Bueno, está es la no receta, pero la pongo acá para tenerla a mano: pasta sin colar. Es práctico, Pero sobre todo, es buena para agregarle sabores y ya tener la pasta con la salsa todo cocinado en una misma olla.
La receta básica esta acá.
almuerzo
Falafel de remolacha
Ésta receta quedó tan rica que la repetí 3 veces en 4 días. Muy rico y un éxito en toda la familia. La receta viene de Jacinta Luna de rico para bebes.
Ingredientes de la versión que hice yo:
400gr de garbanzos remojados desde el día anterior
1cta ajil
1 diente de ajo
1 cebolla
2 remolachas crudas rallada fina
4 cdas harina de trigo (puede ser de garbanzos, de arroz, etc)
2 ctas polvo de hornear
Se procesa todo con el mixer hasta que quede una pasta homogénea. Se forman hamburguesitas o bolitas (la forma es a gusto) con la mano y se fríen en aceite bien caliente por tandas vuelta y vuelta. Se pueden hacer al horno también, o a la plancha.
Las comimos solas con jugo de limón, y también acompañadas con puré de verduras en otra ocasión. Excelentes.
Cuaderno de apuntes 