Ingredientes
2 kilos de tomates
400gr azúcar
Clavo de olor para aromatizar
Pelar los tomates haciéndoles un corte en la piel con forma de cruz y sumergiendo por 1 min en agua hirviendo. Sacar y sumergir en agua fría. Luego de eso la piel sala fácil.
Trocearlos y ponerlos en olla con el azúcar y el clavo de olor. En mi caso hirvio 1 hora hasta que estuvo pronta.
Cuaderno de apuntes 